تاثیر گیاه خارشتر در بهره وری مزارع زعفران

تاثیر گیاه خارشتر در بهره وری مزارع زعفران موضوعی است که در سال های اخیر ذهن بسیاری از کشاورزان و محققان را به خود مشغول کرده است. در این مقاله به بررسی تاثیر گیاه خارشتر در بهره وری مزارع زعفران می پردازیم.

این مقاله در چهارمین همایش ملی زعفران ایران در دانشگاه بزرگمهر قاینات مطرح و منتشر شده و کافه زعفران در تهیه این مقاله هیچ دخالتی ندارد.

زعفران و نیاز آبی آن :

در مناطق خشک و نیمه خشک، نظیر ایران، آب به عنوان مهم ترین عامل تولید، اولویت کشت را تعیین می کند.

از روزگاران قدیم کشاورزان خراسانی بر این وصل واقف بودند و به کشت وکار گیاهان مقاوم به خشکی مخصوصا زعفران پرداخته اند.

زعفران گیاهی است که با شروع بارندگی های پاییزه شروع به رشد می کند و با اتمام بارندگی های بهاره رشد آن خاتمه می یابد.

در نتیجه بارندگی با فصل رشد و رویش گیاه مطابقت دارد.

هرچند نیاز آبی زعفران نسبتا پایین است ولی اعمال تنش رطوبتی مستقیما بر عملکرد ماده خشک مخصوصا عملکرد اقتصادی آن تاثیر منفی می گذارد.

پهنه بندی گسترش کشت زعفران نشان می دهد که این گیاه در منطقه آب و هوایی مدیترانه و غرب آسیا از عرض جغرافیایی ۳۰ تا ۵۰ درجه شمالی و طول جغرافیایی ۱۰ درجه غربی تا ۸۰ درجه شرقی در مناطق بسیار کم باران ایران و توران که دارای زمستان سرد و تابستان گرم هستند قرار دارد.

زعفران ایران از کیفیت خاص برخوردار است.

این گران ترین ادویه جهان علاوه بر استفاده در صنایع غذایی در صنعت نساجی نیز کاربرد دارد و به عنوان یک رنگ طبیعی برتر مورد استفاده های گوناگون قرار می گیرد.

بیشتر بخوانید:  چه موقع باید به مزارع زعفران آب داد ؟

چکیده ای از مقاله تاثیر گیاه خارشتر بر گلدهی و عملکرد زعفران

بر اساس شواهد در مزارع زعفران قسمتی که در معرض سایه است، گلدهی زعفران زودتر شروع می شود و به نظر می آید عملکرد بیشتری دارد.

آبیاری در تابستان در عملکرد گیاه تاثیر دارد حال آنکه در تابستان زعفران فاقد ریشه می باشد و آبیاری نقشی به جز کاهش دمای خاک ندارد. اگر مایلید که اطلاعات بیشتری در رابطه با نحوه بهینه کردن آبیاری مزارع زعفران بدانید، پیشنهاد می کنیم مستند آبیاری بارانی زعفران را که تولید واحد مستند سازی کافه زعفران می باشد مشاهده کنید.

آبیاری تابستانه ضررهایی دارد که افزایش کنه و پوسیدگی قارچی از جمله آن است.

سایه اندازی در تابستان از افزایش دمای خاک جلوگیری کرده و اثرات مضر آبیاری تابستانه را ندارد و به علت عمیق بودن ریشه خارشتر و تفاوت زمان رشد آن با زعفران، رقابتی از نظر جذب آب و غذا بین دو گیاه در فصل رشد اتفاق نمی افتد.

در زمستان که زعفران نیاز به نور دارد قسمت های هوایی خارشتر حذف می گردد چون در حال خواب است.

تاثیر گیاه خارشتر در بهره وری مزارع زعفران

تاثیر گیاه خارشتر در بهره وری مزارع زعفران

به منظور اثبات این نظریه طرح بلوک هایی کامل در ۴ تیمار ( زعفران بدون خارشتر،زعفران همراه خار شتر تا پایان فصل خواب زعفران و زعفران همراه خارشتر بعد از فعال شدن پیازها در سه تکرار در مدت سه سال در ایستگاه تحقیقات گناباد اجرا گردید.

برعکس شواهد و نظر کشاورزان که اظهار می دارند خارشتر در مزرعه زعفران باعث کاهش عملکرد می گردد.

اشتباه کشاورزان آنجاست که اولا زمینی که خارشتر رویش دارد نسبت به سایر اراضی نیز رشد بهتری دارد

بیشتر بخوانید:  کوددهی به زعفران

ثانیا سایه اندازی به دلیل خنک نگه داشتن خاک باعث ظهور زودتر گلها می شود.

و این ذهنیت را ایجاد می کند که تاثیر گیاه خارشتر در بهره وری مزارع زعفران عملکرد  گیاه را افزایش می دهد.

مشخصات نویسندگان مقاله تاثیر گیاه خارشتر در بهره وری مزارع زعفران

حسین رحیمی – محقق مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی

حسین توکلی – محقق مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی

از اینکه همراه ما هستید سپاسگزایم

امیدواریم انتشار این مقاله در کافه زعفران موجب کمک به بالابردن بهره وری کشت زعفران در سطح زیر کشت زعفران شما شود. با درج دیدگاه های خود ما را در بهبود سطح کیفی مقالاتمان یاری دهید. منتظر دریافت نقطه نظرات شما همراهان عزیز رسانه تصویری کافه زعفران، هستیم.

موفق و پرسود باشید.

اگر مطلب را می پسندید لطفا آنرا به اشتراک بگذارید.

دیدگاهی بنویسید

  1. حسین :
    ۳ اردیبهشت ۱۳۹۸

    با سلام و خسته نباشید
    ممنون از این که سعی در اختیار قراردادن مطالب در مورد زعفران با تکیه بر مباحث علمی دارید
    لطفا در مورد زعفران گلخانه ای مطالب مناسب و کاربردی ارائه دهید چون زمان کمی تا آماده شدن برای تهیه مقدمات کشت گلخانه ای باقی مانده است

    • سلام.
      ممنون از ابراز محبت شما.
      در رابطه با کشت گلخانه ای زعفران مطالبی در سایت بارگزاری شده و مطالبی هم در دست انتشار هستند.

0